
Энтузиастам приходилось доказывать, что на полуострове можно выращивать виноград и делать вино. Когда-то у всех на слуху была фраза: «кадры решают всё». Сейчас сентенция эта повторяется не столь уж часто, но от этого смысла не утратила. Профессионализм в любые времена вызывал уважение. Вот и в начале XIX века вопросы о том, быть или не быть крымскому виноделию и если быть, то каким, решали кадры...