Статьи по rss Крымский ТелеграфЪ в Twitter Крымский ТелеграфЪ в google+ Крымский ТелеграфЪ в Вконтакте Крымский ТелеграфЪ в Facebook
Популярное за месяц
Письмо Деду Морозу
Логин Пароль

Для кого детское питание в школах стало прибыльным бизнесом?

Для кого детское питание в школах стало прибыльным бизнесом?

Питание в школе — предмет не менее важный, чем алгебра или история.

Потому что, как известно, на пустой желудок умные вещи в голову не идут. И вообще, как сказал герой одной хорошей детской книжки, главное в каждом деле — вовремя подкрепиться.

Ну а если серьезно, давайте попробуем разобраться, как и чем питаются в учебных заведениях наши дети. Это, как оказалось, один из самых болезненных вопросов Ялты, однако у каждой из сторон есть «своя правда», о которой мы решили рассказать.

«Правда» родителей

К нам в редакцию обратилась мамочка ученика школы № 12 с жалобой на руководство школы и местных властей.
«12-я школа, арендатор школьной столовой, кормит детей младших классов сомнительного качества соевыми вафлями с трансизомерами и жидкостью неопределенного цвета под названием то чай, то какао. Стоимость такого горячего питания не превышает 1 грн., а город выделяет 2.50 грн. Родителей, как законопослушных налогоплательщиков, наполняющих своими налогами бюджет города, интересует, куда уходит 1.50 грн. бюджетных денег? Чтобы сохранить жизнь и здоровье своих детей, родители 2-го «А» класса 12-й школы отказались от предоставляемого арендатором школьной столовой такого питания.
8 сентября телеграммами об отказе от опасного для жизни и здоровья детей арендаторского питания были уведомлены мэр Ялты Брайко С. Б., Минобразования, Минздравоохранения, Госсанэпиднадзор АР Крым, Прокуратура АР Крым, управление образования Ялты. 24 ребенка не получают гарантированное государством питание для младших школьников 3 недели, и никого эта проблема не волнует, кроме родителей, защищающих права своих детей.
Детское бесплатное питание в школах стало выгодным бизнесом. Этот же арендатор эксплуатировал активно школу № 12 в летний период как ночлежку для отдыхающих. И никто не удосужился проверить их состояние здоровья, спали, испражнялись, плевались 2 месяца в помещении школы, но никто: ни директор, ни арендатор не провел и проводить не намерен дезинфекцию школы. Дети вынуждены были 1 сентября идти в загаженную чужими людьми школу, и это на фоне бушующих в Крыму туберкулеза и гепатита.
Отдел образования с директором стараются замять этот инцидент с родителями. Наверное, прав директор, говоря родителям, что время энтузиазма прошло, наступило время денег. Неужели действительно здоровье детей и нива образования стала полем «косьбы денег»? Самый низкий и мерзкий поступок — украсть у нищего, страдающего и ребенка. Руководство города заботится о пострадавших от наводнения детях западных регионов, детях, пострадавших в результате военного конфликта Грузии и Северной Осетии. Мы, родители 2-го «А» класса, очень сожалеем о случившемся и перечислили свои средства на оказание помощи этим детям, но почему руководство города не волнует здоровье маленьких жителей «ГОРОДА СЧАСТЬЯ»?

РОГОВА
Наталья Анатольевна,
бывший председатель
родительского комитета школы 12,
который осмелился
поднять эти и другие
проблемы школы,
которого переизбрали, быстренько воспользовавшись
несчастьем в семье и отсутствием в городе,
чтобы не было проблем…»

Другая родительница пожаловалась на состояние туалетов школы № 12. До определенного момента в кабинках даже не было дверей (!). Может, это какая-то система раскрепощения ребенка и доверие к другим ребятам? После того, как родители подняли шум по этому поводу, дверцы были сделаны.
Вопрос о бесплатном питании — не единственный, который волнует родителей учащихся школы № 12. « В спортзале нет элементарного спортинвентаря, на физкультуру дети переодеваются в туалетах, нормативы по бегу сдаются вокруг школы по проезжей части, — рассказывает Лариса П., родительница одного из школьников. – В зимний период мокрая верхняя одежда висит прямо в классах».
Что касается аренды школьного помещения в летний период, то с одной стороны ничего плохого в этом, конечно же, нет, а с другой, в это время в школе проживает около 200 человек, у которых никто не требует справок о состоянии здоровья, которых никто не проверяет на опасные заболевания (СПИД, туберкулез, гепатит, сифилис).
«Ежегодно ремонт каждого класса обходится родителям в приличную сумму, — рассказывает один из родителей. – А куда же уходят выделяемые на ремонт бюджетные средства? Средства от отдыхающих летом в стенах школы людей? Почему вместо поочередного, планомерного ремонта всех городских школ постоянно ремонтируются только три школы: № 2, № 9 и № 5»… Как видим, грядет бунт на корабле…
Причем на запрос родителей в Министерство образования, 29 сентября они получили ответ от главного государственного санитарного врача АРК Кровяковой М.Т. о том, что на момент проверки в школе № 12 «не завершены ремонтные работы санузлов на 1-м этаже. В учебном помещении 2-го «А» класса не восстановлена одна секция отопительных приборов, на веранде 2-го «А» класса не проведены работы по ликвидации причин протекания». И это только по одному классу, заметьте! Также в письме было отмечено, что «за выявленные в ходе проверки нарушения санитарного законодательства оштрафован директор Ялтинской специализированной школы 1-3 ступеней № 12 Иванив Н.И. Вопрос соблюдения санитарного законодательства на постоянном контроле Ялтинской горсэс»… Правда, за что конкретно оштрафован и на какую сумму, там не написано…
Теперь хотелось бы подробней остановиться на питании. В основе любой централизованной — в данном случае школьной системы питания лежат определенные научные разработки. Таким образом действуют во всем мире. Как же соотносятся те же 2,7 гривны (в управлении образования нам сказали, что на питание выделяют именно 2,7 грн., а не 2,5 грн как написала мама ученика школы №12 в письме в редакцию), выделяемые властями на булочки и бутерброды, с необходимым количеством белков, жиров, углеводов и прочее? Пересматриваются ли время от времени нормы потребления растущим организмом всевозможных полезных веществ, микроэлементов? Можно ли считать нынешнюю ситуацию со школьным питанием в Ялте удовлетворительной?
Что касается качества питания, то журналист нашей газеты специально пообедал в столовой, и надо признаться, остался доволен и выпечкой, и другими блюдами. Может, это случайность, может, мамочки где-то преувеличивают — тут разобраться крайне сложно. Однако те 2,7 грн, которые выделяет наш город на детей, – это по меньшей мере смешно.
Также вопрос рассматривался на заседании ВР АРК об увеличении дотаций на школьное питание до 7 грн. на ребенка. Однако проект этот пока находится в стадии доработки. А в управлении образования нам сказали, что уже в плане работы исполкома стоит вопрос об увеличении суммы на питание ялтинских школьников. Директор школы № 12 также считает, что «питание учащихся не соответствует нормам, установленным Кабмином Украины (№ 1591 от 22.11.04 г.), а также считаю, что арендатор не должен осуществлять наценку на сумму 2,5 грн., выделенную на бесплатное питание учащимся начальной школы, – сумма и так минимальная. На мои устные обращения в управления образования (Боженко Е.Н., Кузнецова Е.К.) был получен устный ответ, что арендатор имеет право устанавливать наценку, меню, по которому он работает, утверждено главным санитарным врачом города. Мною направлен письменный запрос (письмо № 118 от 5.09.08 г.) на имя Брайко С.Б. с просьбой разъяснить ситуацию – ответа пока не получено». (Не хочу быть человеком, который приносит плохие вести, но есть вероятность, что не получите. Наша редакция уже больше месяца пытается получить какую-нибудь весточку – Авт.). Все согласны с тем, что деньги это маленькие, что арендатор накручивать ничего не должен, но факт остается фактом! Причем для того, чтобы накрутка в учебных учреждениях была минимальной, коэффициент арендной ставки для арендатора составляет всего 1%. Это самый минимум, который может быть… Всем понятно, что это бизнес, что человеку необходимо зарабатывать, оплачивать наемных работников, но дети – это, простите, святое. Тем более что экономить на бесплатных обедах просто нельзя, даже с моральной точки зрения. А с учетом того, что в столовых продается много чипсов, шоколадок, орешек и конфет – это самый ходовой товар, на котором можно подзаработать. Ведь редко какой школьник чипсам предпочтет йогурт или салат.
Другой вопрос, который подняла группа родителей, – так это то, что 24 ученика 2-го «А» класса школы № 12 вот уже месяц как отказались от бесплатных обедов. И это никого не волнует, и, как подтвердили в управлении образования, арендатор продолжает получать за этих детей дотации за бесплатные обеды!
Где же выход? Ведь детей надо кормить каждый день. И стараться сделать это как можно лучше, пусть и на скудные финансы. Потому что питание — это здоровье, во всяком случае, один из важнейших компонентов, его обеспечивающих. Тем более что здесь прослеживается и моральная сторона всей этой истории.

«Правда» управления образования

Как мы уже сказали, управление сказало, что в ближайшее время вопрос об увеличении дотаций на бесплатное питание стоит на рассмотрении у властей. Был проведен опрос родителей учащихся школы, и большая часть, по данным управления образования, не имеет никаких претензий ни к директору школы, ни к питанию. Было проведено два заседания Совета школы. «На второе были официально приглашены родители, классный руководитель и председатель родительского комитета 2-го «А» класса, а также арендатор и работники столовой и администрация школы. Представители 2-го «А» класса приглашение, по непонятным причинам, проигнорировали», — говорится в официальном заявлении совета и родительского комитета школы № 12 мэру Ялты.
«Я – мама двоих учеников вашей школы, и так как они питаются в школьной столовой, хочу высказать мнение о ней, — написано в заявлении одной из родительниц, которое нам предоставили в управлении. – Я считаю, что столовая очень хорошая. Мне нравится и качество питания и качество обслуживания. Сотрудники столовой всегда вежливы и приветливы с детьми. Мой старший сын получает завтраки и обеды уже 4 года, средний — 2, и у них не было ни разу расстройств пищеварения, хотя средний сын состоит на учете у гастроэнтеролога. Мы с младшим трехлетним сыном, когда приходим в школу к старшим, часто заходим в столовую и покупаем что-нибудь. Все всегда свежее и вкусное. Я благодарна поварам за их чуткость, заботу и личный подход к каждому ребенку»…

Правда арендатора

По мнению одного из арендаторов одной из ялтинских школ, дело это вовсе не такое прибыльное, как считают многие. И на голом энтузиазме здесь остаться на плаву крайне проблематично.
«Мы платим аренду, налог на землю
и отчисляем деньги в налоговую независимо от того работает предприятие или нет.
И никого не интересует, что в период каникул, карантинов столовые не работают и предприниматель несет существенные потери», — рассказывает один из ялтинских арендаторов школьной столовой.

Резюме

Безусловно, в каждой ситуации есть довольные и недовольные. Поскольку угодить всем, как известно, невозможно. Однако вопрос с питанием и субсидиями на него остается открытым. Кому-то это может не нравиться, кого-то из родителей может устраивать питание всухомятку, кто-то более щепетильно и ответственно подходит к здоровью своего чада. Однако государственная программа бесплатного питания школьников существует и должна исполняться властями на должном уровне. На таком вопросе экономить нельзя. Ведь здоровье детей – это здоровье нации! Школьное питание — вопрос, пожалуй, один из самых болезненных в системе образования. И когда мы его сумеем решить, пока абсолютно неясно.

Чем кормить ребенка?

Хорошую работу мозга обеспечивают три важных микроэлемента: йод, железо и цинк.
Йод
Йод влияет на интеллектуальное развитие детей любого возраста. Недостаток этого микроэлемента снижает уровень интеллекта на 10-15%.
Дети, которым не хватает железа, бледны, апатичны, страдают интеллектуальной вялостью. Это и неудивительно: их мозг постоянно ощущает нехватку кислорода - ведь за его транспортировку отвечает железо. Ухудшается память, внимание, абстрактное мышление, падает интерес к учебе.
Железо
Симптомы дефицита железа (анемии) ярко проявляются в критические периоды развития ребенка: когда он идет в детский сад, поступает в школу, становится подростком. Проблемы возникают у девочек с приходом менструации, особенно если они пытаются худеть и сидят на диетах. Развитию анемии способствуют также частые ОРВИ и хронические болезни кишечника (воспаленная слизистая кишечника препятствует усвоению железа). Железо есть во множестве продуктов, которые мы едим каждый день: в мясе, печени, гречке, пшене, бобовых, хлебе… Так почему же возникает его дефицит? Дело в том, что железо плохо усваивается. Этому капризному микроэлементу необходимы особые условия. А железо, которое содержится в овощах, фруктах, крупах и орехах, лучше усваивается в компании с витамином С. Вот почему гречневую или пшенную кашу неплохо запить стаканом сока или отвара шиповника, а также есть их с ягодами и сухофруктами.
Цинк
От недостатка цинка возникает аллергия, замедляется половое созревание. А недавно выяснилось, что цинк, как и железо, защищает клетки мозга от вредных воздействий. Он контролирует синтез тех белков, которые отвечают за память и обучаемость. Коварство этого микроэлемента в том, что его дефицит внешне долго никак не проявляется. Просто надо учитывать, что большие учебные нагрузки, стрессы снижают его усвоение. А значит, в самые напряженные периоды имеет смысл вспомнить о цинке и пополнить его запасы.
Если ребенок стал плохо видеть в сумерках, щурится, хотя нет явных нарушений зрения, проверьте содержание цинка в крови. Обнаружился недостаток?
Цинка много в сельди, макрели, печени, мясе, яйцах, грибах, зерновых, кедровых орешках, семечках тыквы и кунжута… Он лучше усваивается из мясных продуктов, чем из растительной пищи, так как особая кислота растений связывает его и мешает всасыванию.
 

 

Мария ВОЛКОНСКАЯ "Крымский Телеграф"


материал опубликован в "КТ" № 4 от 11 октября 2008 г. 

Еще статьи:
Просмотров: 4853 |   Комментарии (0) Дата публикации: 11-10-2008

:: Добавление комментария

Ваше Имя:
Код:
Включите эту картинку для отображения кода безопасности
обновить, если не виден код
Введите код:



Лента новостей


Календарь
«    Декабрь 2016    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
 

Конкурс

Погода


Социальные сети


Гороскоп
   
Архив

По номерам газеты

Декабрь 2016 (30)
Ноябрь 2016 (90)
Октябрь 2016 (97)
Сентябрь 2016 (94)
Август 2016 (104)
Июль 2016 (95)